Sushi Fish Corner
A base de pescado crudo
Sashimi variado | 19,80€ |
Tataki de toro (ventresca de atún) | 26,18€ |
Ceviche de pescado azul con calabacín | 16,50€ |
Tataki de bonito con cebollitas y chips de ajo | 16,50€ |
Tataki de salmón con mostaza de miso y wakame | 15,95€ |
Tartar de salmón nórdico | 14,85€ |
Tartar de atún mediterráneo del chef | 19,25€ |
Tartar de pescado blanco con aguacate de pesto dulce | 18,70€ |
Carpaccio de vieiras y verduritas | 18,70€ |
Sushi
Sushi nigiri variado de 6 piezas (Atún, salmón, vieira, gamba, pescado blanco, anguila) | 15,50€ |
Sushi variado de 10 piezas (Maki y nigiri) | 23,00€ |
Sushi combinado especial de 20 piezas (Selección del chef con las mejores combinaciones de maki y nigiri) | 45,00€ |
Atún spicy (Uramaki de atún, toque picante, cebolla tierna y cebolla crujiente) | 12,oo€ |
Manilla roll (Uramaki de salmón, mango, lima, anchoa salada) | 11,00€ |
Uramaki fresh (Pescado blanco, menta, limón, manzana, mayo) | 10,00€ |
Urumaki Candy (Anguila, manzana asada, caramelizado) | 13,50€ |
California deluxe roll (Maki de cola de bogabante, aguacate, mayo y naranja) | 11,50€ |
Uramaki de langostino y crema de naranja | S. M. |
*Niguiri – Bola de arroz cubierta de pescado.
*Maki – Rollo de arroz con alga.
*Urumaki – Maki con el arroz por fuera.
Selección de bebidas (…adecuadas para estos platos)
Sake (vino de arroz)
Fukumitsuya Kazeyo Mituyo Hitoyo (300 ml)(Junmai Ginjo, polit 60%, 15,5º) | 15,50€ |
Fukumitsuya Kuroobi Yuyu (300 ml)(Junmai, polit, 60%, 15,5º) | 16,50€ |
Shirakabegura Mitani Fujio Ginjo (720 ml) (Yamahai Ginjo, polit 60%, 15,5ª) | 26,00€ |
Vino Blanco
Viladellops Xarel.lo 2013 (Xarel.lo del Masis del Garraf, d.o. Penedés) | 14,00€ |
Sameirás blanco 2012 (Treixadura, Albariño Loureiro, d.o. Ribeiro) | 21,00€ |
Albamar Albariño 2013 (Albariño de Rias Baixas) | 22,00€ |
Köhler-Ruprecht Saumagen 2011 (Riesling, Kabine trocken del Palatinado) | 25,00€ |
Oppenheim-kuhling-Guillot 2012 (riesling, Troken de Rheinhessen) | 29,00€ |
Vino Tinto
D. Los Santos Crianza 2010 (Tempranillo d.o. Rioja) | 17,00€ |
Algueira Mencía 2013 (Mencía de la Ribera Sacra) | 21,00€ |
Jean Marc Boillot Bourgogne Rouge (Suave genérico del prestigioso elaborador de Borgoña) | 27,00€ |
Espumoso
Colet Vatúa! (Espumoso del Penedés) | 19,00€ |
André Clouet Brut Grand Cru (Champagne) | 40,00€ |
Cerveza japonesa
Kirin | 3,75€ |
Asahi | 3,75€ |
IVA 10% no incluido. Los lunes noche no hay servicio de Sushi Fish Corner.