Carnes
Albóndigas caseras | |
Butifarra con judÃas | |
Cabrito asado con patatas | |
Carpaccio de buey | |
Chuletón de buey (2 personas) el kg. | |
Confit de pato con judÃas | |
Costillitas de cabrito a la milanesa | |
Entrecôte a la pimienta o a la pimienta verde | |
Entrecôte a la reducción de Rioja | |
Entrecôte al Tritón | |
Entrecôte de buey o ternera a la parrilla | |
Escalopa Cordon Bleu | |
Perdiz encebollada (temporada) | |
Sesos a la romana o salteados | |
Solomillo a la reducción de Rioja | |
Solomillo a la salsa de ceps y foie | |
Solomillo al Tritón | |
Solomillo de buey o ternera a la parrilla | |
Steak tartar |