Carnes
| Albóndigas caseras | |
| Butifarra con judÃas | |
| Cabrito asado con patatas | |
| Carpaccio de buey | |
| Chuletón de buey (2 personas) el kg. | |
| Confit de pato con judÃas | |
| Costillitas de cabrito a la milanesa | |
| Entrecôte a la pimienta o a la pimienta verde | |
| Entrecôte a la reducción de Rioja | |
| Entrecôte al Tritón | |
| Entrecôte de buey o ternera a la parrilla | |
| Escalopa Cordon Bleu | |
| Perdiz encebollada (temporada) | |
| Sesos a la romana o salteados | |
| Solomillo a la reducción de Rioja | |
| Solomillo a la salsa de ceps y foie | |
| Solomillo al Tritón | |
| Solomillo de buey o ternera a la parrilla | |
| Steak tartar |