Carns
| Mandonguilles caseres | 12,40€ |
| Butifarra amb mongetes | 12,70€ |
| Cabrit rostit amb patates | 23,80€ |
| Carpaccio de bou | 17,95€ |
| Chuletón de bou (2 personas) el kg. | 57,20€ |
| Confit d’ànec amb mongetes | 18,60€ |
| Costelletes de cabrit a la milanesa | 17,50€ |
| Entrecôte al pebre o al pebre verd | 20,40€ |
| Entrecôte a la reducció de Rioja | 20,40€ |
| Entrecôte al Tritón | 20,40€ |
| Entrecôte de bou o vedella a la graella | 17,95€ |
| Escalopa Cordon Bleu | 24,50€ |
| Perdiu encebollada (temporada) | 21,50€ |
| Sesos a la romana o saltejats | 16,80€ |
| Rellom a la reducció de Rioja | 26,90€ |
| Rellom a la salsa de ceps y foie | 31,50€ |
| Rellom al Tritón | 26,90€ |
| Rellom de bou o vedella a la graella | 24,10€ |
| Steak tartar | 26,75€ |
IVA 10% no inclós. Preu del cobert 2,65€.