Sushi Fish Corner

A base de pescado crudo

Sashimi variado 19,80€
Tataki de toro (ventresca de atún) 26,18€
Ceviche de pescado azul con calabacín 16,50€
Tataki de bonito con cebollitas y chips de ajo 16,50€
Tataki de salmón con mostaza de miso y wakame 15,95€
Tartar de salmón nórdico 14,85€
Tartar de atún mediterráneo del chef 19,25€
Tartar de pescado blanco con aguacate de pesto dulce 18,70€
 Carpaccio de vieiras y verduritas 18,70€

Sushi

Sushi nigiri variado de 6 piezas (Atún, salmón, vieira, gamba, pescado blanco, anguila) 15,50€
Sushi variado de 10 piezas (Maki y nigiri) 23,00€
Sushi combinado especial de 20 piezas (Selección del chef con las mejores combinaciones de maki y nigiri) 45,00€
Atún spicy (Uramaki de atún, toque picante, cebolla tierna y cebolla crujiente) 12,oo€
Manilla roll (Uramaki de salmón, mango, lima, anchoa salada) 11,00€
Uramaki fresh (Pescado blanco, menta, limón, manzana, mayo) 10,00€
Urumaki Candy (Anguila, manzana asada, caramelizado) 13,50€
California deluxe roll (Maki de cola de bogabante, aguacate, mayo y naranja) 11,50€
Uramaki de langostino y crema de naranja S. M.

*Niguiri – Bola de arroz cubierta de pescado.
*Maki – Rollo de arroz con alga.
*Urumaki – Maki con el arroz por fuera.

Selección de bebidas (…adecuadas para estos platos)

Sake (vino de arroz)

Fukumitsuya Kazeyo Mituyo Hitoyo (300 ml)(Junmai Ginjo, polit 60%, 15,5º) 15,50€
Fukumitsuya Kuroobi Yuyu (300 ml)(Junmai, polit, 60%, 15,5º) 16,50€
Shirakabegura Mitani Fujio Ginjo (720 ml) (Yamahai Ginjo, polit 60%, 15,5ª) 26,00€

Vino Blanco

Viladellops Xarel.lo 2013 (Xarel.lo del Masis del Garraf, d.o. Penedés) 14,00€
Sameirás blanco 2012 (Treixadura, Albariño Loureiro, d.o. Ribeiro) 21,00€
Albamar Albariño 2013 (Albariño de Rias Baixas) 22,00€
Köhler-Ruprecht Saumagen 2011 (Riesling, Kabine trocken del Palatinado) 25,00€
Oppenheim-kuhling-Guillot 2012 (riesling, Troken de Rheinhessen) 29,00€

Vino Tinto

D. Los Santos Crianza 2010 (Tempranillo d.o. Rioja) 17,00€
Algueira Mencía 2013 (Mencía de la Ribera Sacra) 21,00€
Jean Marc Boillot Bourgogne Rouge (Suave genérico del prestigioso elaborador de Borgoña) 27,00€

Espumoso

Colet Vatúa! (Espumoso del Penedés) 19,00€
André Clouet Brut Grand Cru (Champagne) 40,00€

Cerveza japonesa

Kirin 3,75€
Asahi 3,75€

IVA 10% no incluido.                      Los lunes noche no hay servicio de Sushi Fish Corner.